業務スーパー冷凍野菜の簡単レシピ　短時間で楽々食事作り！

業務スーパーの冷凍野菜。

たくさん入っているのに低価格で買えて、しかも下準備済み！

冷凍だからまとめて買っても無駄にならない。

刻み玉ねぎ、ブロッコリー、ほうれん草、揚げなすなどたくさんの種類があります。

そんな冷凍野菜を使えば、時間がない時や疲れている時の夕食作りもかなり簡単にできます。

最近、業務スーパーの冷凍野菜をフル活用して食事作りをしている私が、業務スーパーの冷凍野菜を使って作る簡単すぎるズボラレシピを８つ紹介します。

簡単すぎるレシピばかりなので、料理作るの面倒だけど家族がいるし何か作らなきゃと思っている人の参考になったら嬉しいです。

業務スーパーの冷凍刻み玉ねぎで 【キーマカレー】

◇冷凍刻み玉ねぎ　
購入時価格￥105（税別）
内容量 500g

刻んである玉ねぎが500ｇも入ってて105円ってコスパいいですよね。

このブログを書くためにレシートで値段を確認した時、「こんなに安かったっけ？」とびっくりしてしまいました。

この業務スーパーの刻み玉ねぎを使ってキーマカレーを作りました。

今回は業務スーパーの刻み玉ねぎ、同じく業務スーパーの冷凍豚ひき肉、そしてイオンで売ってい冷凍刻みブロッコリーを入れました。　

キーマカレーって刻んだ人参が入っていることが多いと思いますが、業務スーパーに冷凍刻みにんじんはないし、でも子供たちに野菜を食べさせたかったので刻みブロッコリーを入れてみました。

カレーの色がつくのでブロッコリーとはわからず、子供たちはパクパク食べていましたよ。

キーマカレーのレシピ

１，フライパンに油を入れ、刻み玉ねぎ、豚ひき肉、刻みブロッコーを入れ塩こしょうをして炒める。

２，具材にだいだい火がとおったら、カットトマト缶・カレー粉適量、ケチャップと中濃ソース、隠し味に醤油少々、を入れて煮る。
（うちは辛くて食べられないと下の子が言いそうだったので、カレー粉は少しだけいれて、皿についだあと個人で追加しました。）

私は長めに煮込みたかったので、水も５０CCくらい入れましたが、玉ねぎから水分が出るのでなくても大丈夫です。

でも煮てるときは時々混ぜて様子を見てくださいね。

もっと簡単に作りたい時は、市販のカレールーと水で煮てもいいです。

子供の好みのルーで作れば、パクパク食べてくれること間違いなしです。

業務スーパーの冷凍野菜玉ねぎスライスで【牛丼】

オニオンスライス
◇購入時価格　122円（税抜）　
内容量500ｇ　

業務スーパーの玉ねぎスライスがあれば、牛丼も包丁なしで簡単に作れます。

・鍋に酒・みりん・醤油を入れ煮立たせる。

・冷凍のまま玉ねぎスライスを入れ煮る。

・牛肉切り落としを入れて煮て、火がとおったら完成♪

疲れていると、ついつい牛丼屋さんで牛丼をテイクアウトしたくなりますが、オニオンスライスがあれば鍋で煮るだけだからなんとか頑張れます！

業務スーパーの冷凍ブロッコリーで【オイマヨ卵サラダ】

◇冷凍ブロッコリー
購入時価格　158円（税別）
内容量　500ｇ

ブロッコリーって自分で茹でたのを冷凍しても、解凍すると水っぽくなって美味しくないのですが、業務スーパーの冷凍ブロッコリーは美味しく食べられました。

ブロッコリーのオイマヨ卵サラダのレシピ

・卵を適量ゆで卵にして殻をむく。

・ゆで卵を包丁やキッチンばさみで六等分くらいに切る。

・冷凍ブロッコリーを解凍し、大きいものは一口サイズに切る。

・ボウルに切ったゆで卵とブロッコリーを入れる。

・オイスターソース大さじ１にたいしてマヨネーズ大さじ２くらいの割合で入れ、ゆで卵とブロッコリーに味がまざったら完成。

※私は、ブロッコリー２〜３個に一個の割合でゆで卵をつくっています。
ゆで卵は新鮮なものだと殻をむきにくいので、買ってから何日かたったものがいいです。

ちなみに業務スーパーは卵も安いです。１パック176円（税別）でした。

うちの子供達はこのオイマヨ味がけっこう好きで、いつもおかわりしてくれます。

業務スーパーの冷凍ほうれん草で【豆腐の味噌汁】

業務スーパーの冷凍オクラは、５ミリ幅くらいにスライスされた状態で冷凍されています。

これもレシピと言えるほどのものではないんですが、
・納豆オクラ
・豆腐オクラ
などが冷蔵庫にあるもので簡単にできておすすめです。

野菜を取りたい時の一品として便利です。

業務スーパーの冷凍なすで【なすの煮びたし】

◇冷凍揚げなす乱切り
購入時価格　175円（税別）
内容量　500ｇ

この業務スーパーの冷凍なすは、揚げなすを冷凍してあります。

私は揚げなすはけっこう好きなのですが、揚げるのが面倒なのでなかなか作りません。

でもこの業務スーパーの冷凍なすは、揚げてあるのでとっても便利です。

なすの煮びたしのレシピ

冷凍揚げなすのパッケージの裏に書いてあるレシピを参考に作りました。

・鍋に水300ml・醤油大さじ2・みりん大さじ2・酒大さじ1・和風だしの素小さじ二分の一を入れ沸騰させる

・沸騰したら凍ったままの揚げなすを入れ落としぶたをする

・煮立ったら弱火にして10分間煮込む

皿に盛り付けたあと、大人用のものにだけおろしショウガをそえました。

大好きななすの煮浸しが、油も使わず包丁も使わずにできて大満足です。

業務スーパーの冷凍かぼちゃで【ひき肉とかぼちゃの煮物】

冷凍かぼちゃもちょうどいいサイズにカットしてから冷凍されてあります。

かばちゃって切りづらくないですか？

私は、包丁がだめなのか切り方が悪いのか、けっこう力を入れて切らないと生のかぼちゃは切りづらいので、カットされてるかぼちゃはありがたいです。

私はかぼちゃはひき肉と煮るか、ミルク煮にすることが多いです。

かぼちゃとひき肉の煮物のレシピは
かぼちゃがひたひたになるくらいの量の水に、酒・みりん・醤油を入れて煮立たせ、ひき肉を入れて１０分位煮込めばオッケーです。

ひき肉からほどよいだしがでるのでダシの元とか入れなくても大丈夫です。

かぼちゃのミルク煮のレシピは、
かぼちゃがひたひたにあるくらいの牛乳に砂糖を大さじ２〜３杯くらいいれ１０分位煮込みます。

甘過ぎになると困るので、砂糖は最初は少なめに入れて途中で味見してください。

牛乳が好きな子なら、喜んで食べてくれると思います。

業務スーパーの冷凍里芋で【ひき肉と里芋の煮物】

革をむくのが面倒な里芋が皮をむいた状態で冷凍されてる神アイテム。

里芋の大きさが小さめのSサイズと、少し大きめのMサイズの２種類があります。

これもかぼちゃと同じでひき肉と煮て食べるのが好きです。

レシピもかぼちゃとひき肉の煮物と一緒。

里芋がひたひたになるくらいの量の水に、酒・みりん・醤油を入れて沸騰させ、ひき肉を入れて１０分位煮込めばオッケーです。

業務スーパーには、パラパラの状態で冷凍された豚ひき肉があるので、それを買っておいてかぼちゃとひき肉の煮物を作って一週間後くらいに里芋とひき肉の煮物を作ったりしています。

業務スーパーの冷凍野菜を使って楽に夕食を作ろう！

下準備がすんでいる冷凍野菜を使えば、毎日の食事作りがかなり楽になります。

毎日、生の野菜を切って自分で一から料理するのが一番いいのかもしれないけれど、仕事や子供習い事の送り迎えなどが忙しい私には無理でした。

作れない時は牛丼などをテイクアウトして家で食べたりしますが、いつもそれでは飽きるしお金もかかります。

そんな時に業務スーパーの冷凍野菜に出会い、簡単に夕食を作れるようになりました。

こらからも業務スーパーの冷凍野菜をうまく使いながら、食事作りを楽に楽しんでしていこうと思います。