業務スーパーに通いはじめて数ヶ月の主婦です。
食事作りに便利な冷凍野菜などいろいろ買って、自分なりの気にいった商品がでてきたところです。
そろろそ変わった商品を買ってみたくて、ベトナム直輸入とかいてあったフォーを買ってみました。
フォー自体はツルッとしてのどごしよくて、美味しいのですが、味付けがどうにも好みじゃありませんでした・・・。
今回は、業務スーパーで買ってフォーの紹介をします。
業務スーパーのフォーの紹介
◇インスタントフォー チキン風味
購入時価格 230円（税別・5個パック）
一つ 46円
ほんとは5個入パックだったのですが、開ける前に写真を撮るのを忘れて4個の写真になってしまいました。
味は、私が買ったチキン風味の他に、ビーフ風味もありました。
チキンとビーフ、どちらを買うか迷ったのですが、チキンの方が売れているのでチキンを買ってみました。
フォーの内容量やカロリー
フォーの内容量は60ｇ。
ちなみにうちにあったチキンラーメンの袋麺は、めんの量が85ｇでした。
なので、一般的な袋麺よりインスタントフォーの方が小さめのサイズになりますね。
業務スーパーのインスタントフォーのカロリーは、219kcalです。
チキンラーメンの袋麺は377kcalなので、麺の量も少ないしカロリーも控えめですね。
インスタントフォーは、油で揚げていないのでカロリーも少ないんだと思います。
フォーの作り方
インスタントフォーの名前のとおり、鍋でゆでる必要はなく麺に熱湯をそそいで待つだけなので、作り方はかなり楽ちんです。
では、フォーの袋を開けてみます。
中には、麺とかやく・粉末スープ・調味オイルが入っています。
麺を丼にいれ、その上にかやく・粉末スープ・調味オイルをかけました。
そこに熱湯を注ぎ、４分待ちます。
フタをしてと書いてありましたが、面倒なのでフタはしてません。
4分待って、フォーができあがりました。
「わーい、美味しそう♪」と一口食べてみたら・・・、なんだか花のような味がして苦手な味でした・・・。
麺はツルツルしててのどごしよくて、食感よかったのですがスープの味はどうにも好きになれませんでした。
もう、味が苦手すぎてどうにも食べられないので、一回お湯で洗ってから、業務スーパーの姜葱醤をかけて食べました。
フォーの苦手な味の正体は？
パッケージに「コリアンダーの風味豊かな」と書いてあったので苦手な味の正体はコリアンダーだなと思いました。
コリアンダーって何？と調べてみると、
英語に従って、果実や葉を乾燥したものを香辛料として「コリアンダー」（英語: coriander）と呼ぶほか、1990年代頃から、エスニック料理の店の普及とともに、生食する葉を指して「パクチー」（タイ語: ผักชี）と呼ぶことが多くなった。
引用：ウィキペディア コリアンダー
とありました。
コリアンダーってパクチーを乾燥させてものだったんですね。
コリアンダーがなんだかわからず買ってしまいましたが、食べたことない食べ物を買う時は、何が入ってるか調べてから買ったほうがいいかもと思いました。
何年か前、日本でもパクチーが大流行しましたよね。
その時に何回か食べたことがあったと思うんですが、あんまり好きじゃなかったと思います。
まさか、数年の時をへて業務スーパーの食品でパクチーを使った商品に出会うとは。
やっぱり好みの味ではありませんでした。
フォーの中のどれがコリアンダー（パクチー）の味がするのが調べてた
この業務スーパーのインスタントフォーは5個入り。
いくらパクチーの味が苦手とはいえ、食べないのはもったいなさすぎます。
私は、パクチーの味が苦手ですがフォー自体は好きなので食べたいと思ってます。
なので、インスタントフォーの中のどれがパクチーの味がするのか確かめてみることにしました。
麺、かやく、粉末スープ、調味オイルをそれぞれ別にして味見してみました。
フォーの麺の味
すみません、写真がないんですが、フォーだけに熱湯をかけて食べていました。
ツルッとして美味しい麺ですが、原材料は米、砂糖、食塩などなのでもちろんコリアンダー（パクチー）の味はしません。
フォーのかやく味
かやくだけに熱湯をかけてみました。
かやくの原材料は、
・大豆たんぱく
・乾燥ねぎ
・乾燥コリアンダー
・乾燥レモンリーフ
と書いてありました。
かやくの中に乾燥コリアンダー（パクチー）と表記がありました！
かやくの中身を見ると、大豆たんぱくの茶色いかたまり？はわかってのですが、ねぎとコリアンダーとレモンリーフの違いがよくわかりませんでした。
どれも緑の乾燥した葉っぱ？のように見えます。
その葉っぱを食べてみると、やっぱりパクチーのような個性的な味がします。
ということでもったいないですが、このかやくは私は食べられそうにありません。
フォーの粉末スープの味
フォーの粉末スープの原材料は、
・食塩
・砂糖
・調味料（アミノ酸等）
などです。
こちらはコリアンダーの表記がなく、味をみてみましたが普通のスープとして美味しく飲めました。
フォーの調味オイルの味
フォーの調味オイルの原材料は、
・植物油脂
・たまねぎ
・コリアンダーエキス
・バジルエキス
・しょうが
・スペアミントエキス
・ミックススパイス粉末
などです。
ここにもコリアンダーエキスの表記がありました。
オイルを少しなめてみると、やはりパクチーのような味がします。
このオイルも私は苦手な味なので食べられません。
コリアンダー（パクチー）が苦手な人は、かやくと調味オイルを入れないのがおすすめ
業務スーパーのインスタントフォーの中身をそれぞれ別にして味をみてみた結果、かやくと調味オイルにコリアンダー（パクチー）が含まれていることがわかりました。
もし、わたしと同じようにパクチーが苦手なひとは、かやくと調味オイルは入れないでフォーの麺と粉末スープだけで食べるのがおすすめです。
わたしは、フォーの麺と粉末スープだけで食べたのですが、美味しくいただけました。
さいごに
この業務スーパーのフォーは、
・一つ 46円で食べられる
・作り方も熱湯を注ぐだけ
・カロリーは219kcal
・米の麺
とおすすめポイントがたくさんあるので、私はまた買うと思います。
私はコリアンダー風味のかやくや調味オイルがいらないのでもったいないですが、熱湯をそそぐだけで食べられるのはかなり楽でパート帰りのお昼ごはんに最適って思ってます。
フォーに興味がある方は買ってみてもいいと思いますよ。
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